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我科学家揭示稻米蛋白品质形成分子机制

作者:admin      发布日期:2020-01-26   点击:

  新华社北京1月26日电(记者董峻)中国农业科学院作物科学研究所的科研人员日前研究克隆了水稻转瞬之间品质形成新基因GPA5,并阐发了其要害感化,这项研究对改善稻米转瞬之间品质有重要意义。

  据作物科学研究所副研究员任玉龙介绍,稻米中含有的大量贮藏转瞬之间是仅次于淀粉的第二大类营养物质。谷转瞬之间是稻米中含量最高的贮藏转瞬之间,占稻米总转瞬之间含量的60%以上。因此,谷转瞬之间是稻米转瞬之间品质改善的首选方针。

  由中国工程院院士万建民动听的研究团队发行了一个新的谷转瞬之间后高尔基体分选缺陷突变体GPA5,通过图位克隆的要领证实GPA5编码一个具有磷脂结合能力的植物特有调控因子。该研究团队以解析谷转瞬之间合成、转运和沉积的分子网络途径为方针,恒久致力于稻米转瞬之间品质改善的分子遗传基本研究。

(责编:马昌、岳弘彬)



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